Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah 2021
VARIETAL: 85% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon y 5% Syrah.
REGIÓN DE VIÑEDOS: El Malbec y el Syrah de Finca el Cepillo, Valle de UCO y el Cabernet Sauvignon de San José de Tupungato.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14,1%.
GUARDA: El 80 % del vino fue añejado en barricas de 225 y 300 lts. de roble francés por 16 meses.
VISTA: Rojo violáceo profundo y brillante.
NARIZ: Complejo con aromas que recuerdan a los frutos rojos, confituras de frutos negros sobre un fondo balsámico. Ciruelas, cerezas, moras y arándanos son algunas de las frutas que se funden con los dejos tostados de la crianza y las especias dulces.
PALADAR: Ataque equilibrado, amplio y jugoso. Centro de paladar sobrio con rica presencia de frutos rojos y acidez refrescante. Taninos firmes de grano fino que aporta carácter y un final prolongado.
POTENCIAL DE GUARDA: 15 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2021.
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Semillón 2021
VARIETAL: 60 % Chardonnay, 30 % Sauvignon Blanc y 10 % Semillón.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Gualtallary, Agrelo y El Cepillo.
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 12%.
GUARDA: 20% del blend se guardó en barricas de 500 litros francesas y el 80 % en acero inoxidable en contacto con sus lías durante 9 meses.
VISTA: Amarillo pálido con reflejo verdoso brillante.
NARIZ: Aromas de durazno blanco, manzana verde, piel de limón y ananá. La crianza del 20% del vino en barrica define un leve tono de avellanas tostadas y flor de tilo.
PALADAR: En boca es amplio, graso y refrescante. Fluye armónico, con acidez vibrante y sabor frutal definido. En medio de boca es lineal con dejos mantecosos y de miel. Buen balance entre alcohol y acidez que le dan buen largo de paladar con regusto cítrico y floral.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2021.