Malbec 2018
VARIETAL: 100% Malbec.
REGIÓN DE VIÑEDOS: Las Compuertas (Luján de cuyo), Chacayes (Tunuyán), La Consulta (San Carlos) y Finca el Cepillo, (Valle de Uco, orgánico).
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
COLOR: Rojo violáceo concentrado y brillante con reflejos morados.
NARIZ: Aromas a frutos rojos maduros como ciruelas, cerezas y arándanos junto a violetas frescas y bayas silvestres sobre tonos terrosos, ahumados y dejos de especias.
PALADAR: Paladar amplio y jugoso. Ataque dulce y frutal que evoluciona a un medio de boca seco, fresco y sabroso. Se repiten las notas de confitura de frutos rojos con tonos balsámicos y de especias dulces. Gracias a sus taninos jóvenes de textura amable perdura largo con final envolvente e intenso de recuerdo frutal y fragante.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2018.
Cabernet Sauvignon 2018
VARIETAL: 100% Cabernet Sauvignon.
REGIÓN DE VIÑEDOS: San José de Tupungato (single vineyard, vino de parcela).
ANÁLISIS: Alc/ Vol: 14,1%.
GUARDA: 10 meses en barricas de roble francés.
COLOR: Rojo rubí intenso y brillante con reflejos morados.
NARIZ: Expresivo, buen caudal frutal con notas de frutos negros maduros como cassis, cerezas, ciruelas y bayas. Especias, pimienta negra con dejos de vainilla, clavo de olor y café.
PALADAR: Paladar intenso y brioso. Despliega buena estructura junto a sabor de frutos negros y rojos maduros. Medio de boca firme con taninos jóvenes que definen su vigor. Resulta a la vez jugoso con frescura media y final prolongado. En su regusto se aprecian confitura de frutos negros con dejos balsámicos y herbales.
POTENCIAL DE GUARDA: 10 años.
ÚLTIMA COSECHA: 2018.